2011年02月
一段落
2月14日
森の中のコーヒー店
天気が良かったので、気になっていたカフェに行ってきました。
「モカモアコーヒー」
自然に囲まれた古民家を改装した店内は時間が止まってる感じ。
ご覧のように薪ストーブが暖房になっていて、とても暖かいです。
本があちらこちらにたくさん置いてあり
時間を気にせずコーヒーを飲みながら本を読むのもいいだろうな~と思いました。
場所は七ツ森のふもとあたりなのですが、普通に行ったらまず辿り着けません
電話で聞きながら行ったのですが正直、ここで開くのは勇気が要っただろうな~と思いました。
僕はカフェオレのふわふわなタイプとあんバターのホットサンドをいただきました。
この泡がふわふわで・・・美味い あんバターとの相性も良し。
普段の生活にお疲れ気味の方、現実逃避できますよ。
癒されます。
夏はカフェの周りでたくさん花が咲いてきれい、とのことなのでそれもいいな、と思いました。
その前にまた行きたいです。
5周年
店をオープンして今日2月8日で5年が経ちました。
お客様にも、スタッフにも、お店に関わるすべての人達に感謝です!
本当に皆々様のおかげでこれまで続けてこれました。
今は三人になりましたが最初は一人でやってたんです。
というより自分の考えが甘く、一人でやるしかなかったんですね
色々と営業上ままならないことがあり随分とお客様に、ご迷惑おかけしたと思います。
帳簿記入も青色申告も何も分からず全部一から覚えていきました。
何もかも自分の責任です。
どんな時も誰のせいにもできません。
後々思ったのですが最初から誰かと一緒にやっても、きっとうまくいかなかったと思います。
素人の僕がこの時期を経たことで、なんとか人とやっていく下準備ができたのではないでしょうか。
そう考えるとやはり、なるようになっているのかなと思います。
そして今もまた学びの最中で、準備ができたらまた何かしらの展開があるのかもしれません。
最初の頃から来ていただいているお客様には、本当に感謝しています。
その方達が、僕を育ててくれたと思っています。
それを忘れずに、通っていただいているお客様、新しく来ていただくお客様にも
皆で心ある対応をしていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
ちょっと長文でしたが。
まあ堅苦しくならずやっていきますね。
余談ですが、今日の解決リョウ様・・出てました(笑)
(前の記事参照)